SHAKE DE BANANA E MORANGO

Um bom SHAKE para começar o dia da criançada .

Ingredientes            

16 morangos
2 bananas-maçã
4 copos de iorgurte natural
4 colheres (sopa) de açúcar 

Modo de Preparo

1. Lave os morangos e retire os cabinhos. Deixe de molho em uma tigela com água e 1 gotinha de solução bactericida para frutas e vegetais (Hidrosteril).

2. Descasque as bananas.

3. No liquidificador, bata dois copos de iogurte com as bananas e duas colheres (sopa) de açúcar.

4. Distribua o shake entre 4 copos.

5. Lave o liquidificador. Bata os outros dois copos de iogurte com os morangos e o restante do açúcar.
6. Complete os copos com o shake de morango.

BOLO DELÍCIA DE LIMÃO

Este bolo é uma delícia mesmo, pode confiar. Fica supermacio e com uma casquinha crocante de açúcar por fora. Uma perdição.

PARA A MASSA

Ingredientes

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de sal
200 g de manteiga em temperatura ambiente
2 xícaras (chá) de açúcar
4 ovos
1 xícara (chá) de leite
raspas de 2 limões
manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média). Unte uma fôrma redonda ou de pudim com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.


2. Passe pela peneira a farinha, o fermento e o sal. Reserve.


3. Na batedeira, bata a manteiga até que fique fofa. Adicione o açúcar e bata apenas para misturar. Junte os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição. Diminua a velocidade e adicione os ingredientes peneirados aos poucos, alternando com o leite. A cada adição, bata apenas para misturar.


4. Desligue a batedeira, adicione as raspas de limão, misture com uma espátula e transfira para a fôrma. Nivele a massa girando a fôrma rapidamente sobre a mesa.


5. Leve ao forno preaquecido e deixe assar por aproximadamente 45 minutos. Espete um palito no bolo para verificar o ponto. Se o palitinho sair sujo de massa, deixe assar mais um pouco. Depois de assado, retire o bolo do forno e deixe esfriar por mais 5 minutos.


6. Num prato grande, desenforme o bolo e espalhe o glacê com uma colher. Se quiser, decore com fatias bem finas de limão e sirva a seguir.

PARA O GLACÊ

Ingredientes

1/3 xícara (chá) de suco de limão peneirado
2/3 xícara (chá) de açúcar 

Modo de Preparo

Enquanto o bolo esfria, numa tigelinha misture bem o suco de limão e o açúcar. Reserve.

Tempo de preparo: Menos de 2 horas
Serve: 6 pessoas

BOLO DE LARANJA

Este é um daqueles bolos da vovó que conquistam pela simplicidade e pela nostalgia dos aromas e sabores da infância.

PARA A MASSA

Ingredientes

2 laranjas
1 xícara (chá) de óleo de canola (ou óleo de milho)
2 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (chá) de fermento em pó
manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média). Unte uma assadeira retangular (ou redonda) com manteiga e polvilhe com farinha.

2. Com uma faca, corte e descarte as pontas das laranjas. Divida as frutas em quatro partes, no sentido do comprimento. Retire o miolo branco e pique cada gomo em pedaços médios.

3. No liquidificador, bata o óleo, os ovos e os pedaços de laranja até obter uma mistura homogênea.

4. Numa tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o fermento em pó. Adicione o creme de ovos com laranja aos poucos, misturando delicadamente com uma colher de pau até a massa ficar bem homogênea.

5. Transfira a massa do bolo para a fôrma untada e leve ao forno preaquecido para assar por cerca de 45 minutos. Para verificar o ponto do bolo, espete um palito na massa. Se sair limpo, está pronto. Retire o bolo do forno e passe uma faca de ponta arredondada nas bordas. Deixe esfriar sobre o fogão por aproximadamente 30 minutos, ou até que fique morno, e desenforme. Regue com a calda quente.

PARA A CALDA

Ingredientes

suco de 1 laranja
1/2 xícara (chá) de açúcar 

Modo de Preparo

Numa panela pequena, coloque o suco de laranja e o açúcar e leve ao fogo médio. Quando ferver, conte 2 minutos e desligue o fogo. Reserve.

Tempo de preparo: Menos de 2 horas
Serve: 8 pessoas

BANANA CAKE

BANANA CAKE

O nome é sofisticado. Mas não se engane, este bolo é daqueles básicos que ficam perfeitos com o café da tarde.                                                                                                                  

Ingredientes

4 bananas-nanicas 

2 ovos 

1/2 xícara (chá) de óleo de canola 

1/3 de xícara (chá) de leite 

2 xícaras (chá) de farinha de trigo 

1 1/2 xícara (chá) de açúcar 

1/2 colher (chá) de essência de baunilha 

1 colher (sopa) de canela em pó

1 colher (chá) de fermento em pó

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio 

1/2 xícara (chá) de uvas-passas pretas

manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar

Modo de Preparo

1. Pre-aqueça o forno a 180ºC (temperatura média). Unte uma fôrma com furo no meio com manteiga e polvilhe farinha de trigo.

2. Num recipiente, peneire todos os ingredientes secos. Reserve.

3. Em outro recipiente, amasse as bananas com um garfo, formando um purê. Acrescente os ovos, o óleo, as uvas-passas e a baunilha. Misture bem. Aos poucos, adicione os ingredientes secos, alternando com o leite. Misture até obter uma massa homogênea.

4. Transfira a massa para a fôrma untada e leve para assar por 35 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme. 

5. Polvilhe o bolo com açúcar e canela e sirva.

Tempo de preparo: 35 min

Serve: 10 porções